第9节 (第2/3页)

尾开始沿着鱼骨片下整块鱼肉，用刀或者勺子刮下鱼肉，加入适量姜末，水，盐，在将鱼肉剁成泥，最后加入蛋清。

    ??冷水下锅，小火烧，左手将鱼蓉从虎口挤出小圆球，右手拿勺子粘水后刮起鱼丸放到锅里，反复此动作，直至丸子挤完，将水烧开，等鱼丸全部浮起后捞出来，最后放进冷水里储存。

    ??盐的比例要掌握好，过多过少都影响口感。

    ??准备好东西和孙晓美她们打个招呼就拎着东西往张家走，路过徐翔和石刚的小院时叫上他们一起。这两个人爷时张家的常客，听说徐翔的爷爷和张怀逸也是朋友。因为经常在张家一起吃饭，她和徐翔他们也渐渐熟悉起来，在石刚的追妻大计中她可是重要一员。

    ??苏墨然在院子外面等了一会儿，徐翔和石刚才结伴出来。徐翔手上拎着两条大鱼，一看就是那天他们一起抓的，石刚拎着一瓶酒和一只野鸡。

    ??“你怎么也带了鱼，还有石刚，你怎么舍得把珍藏的酒拿到张家，不是应该拿去讨好未来老丈人吗？好啊，我要回去告状。”苏墨然看见石刚居然提着酒，她开玩笑地说。

    ??“当然要孝敬老丈人，可是现在我要是敢送去还不被打出来？还是等以后吧，我好酒多着呢，不差这一瓶。”石刚一副“你当我傻啊”地表情，满不在乎地说。

    ??“你也带鱼，这次鱼要泛滥了，你还有韭菜和菠菜，太好了，上次都没吃过瘾，这次可以吃到韭菜饺子，说不定多得话还能炒一盘韭菜炒鸡蛋，我们带的野鸡正好炖汤，晚上吃火锅，菠菜烫火锅最好吃。”徐翔一见苏墨然手里的东西就两眼放光。

    ??“没关系，鱼多的话可以做鱼丸，鱼滑，酸菜鱼，水煮鱼，还怕吃不完啊，不说了，快走吧，天太冷了。”

    ??“好吧，走。”　三人到张家的时候，张奶奶已经和儿媳妇忙开了，张怀逸白明远白慕言以及一位陌生男人在屋子里唠嗑，两位老人除了吃饭上厕所其他时间几乎都在一起，真不明白到底有多少话可聊。

    ??“哎呀，你们来了怎么都带东西，都说了不要带了。”华琴看着三个他们三个都拎着东西有些生气地说。

    ??“奶奶，今天不是除夕嘛，我们都带菜来加餐，看，我还带了韭菜和菠菜，今天可以吃韭菜饺子。”苏墨然把手上的递给她看。

    ??“韭菜？太好了，我刚刚还说今天韭菜不够呢，好，今天就包韭菜馅，下次来可别再带东西来啊，你们两个也是。”华琴一看是韭菜也就不再拒绝。

    ??“这不是过年嘛，我和石刚抓到的鱼和野鸡，就当是年礼了。”徐翔说。

    ??“成，你们聊吧，我去把鱼和鸡处理一下。”

    ??“奶奶，我帮你吧，这么多鱼留一条红烧其他的做鱼丸和酸菜鱼吧。”苏墨然接过徐翔石刚手上的东西跟着华琴往厨房走。

    ??“好啊，没想到你还会做鱼丸。”

    ??“我以前跟奶奶学过，我奶奶做鱼丸可好吃了。”

    ??“是啊，你奶奶以前的拿手菜就是做鱼，她还做过全鱼宴，那时候啊………”

    ??厨房里，苏墨然一边处理鱼一边听华琴讲着她们年轻时候的事。

    ??很快鱼处理好了，剁鱼蓉交给了石刚，这道工序十分费力气，反正鱼丸要到晚上烫火锅才吃，现在做也来得及。

    ??“苏姐姐，苏姐姐，你来啦。”张致远一早就跑出去跟村里的小伙伴们玩去了，这会子才回来，一回来就看见他喜欢的姐姐来了。

    ??“致远回来啦，来，到姐姐这，姐姐给你好吃的。”说着讲她特别带来的水果干和水果糖递给他。

    ??“谢谢姐姐。”张致远接过纸包立刻打开，拿起一个水果干放进嘴里，真香真甜，他就知道苏姐姐来会给他带东西，不枉费他一听苏姐姐来了就立刻告别小伙伴跑回家。

    ??“这孩子怎么老拿人东西，你看看你又出去疯了一身汗。”

    ??“我们家致远给你添麻烦了。”

    ??陈秀是张家的三儿媳妇，平时和丈夫孩子住在县城里很少来乡下，孩子放假后就把孩子送来乡下，等他们回来过年时就一直听儿子致远唠叨他这个苏姐姐，人长得漂亮会讲故事还经常给他好吃的零食，今天总算见到了。

    ??“不麻烦，陈姨，我很喜欢致远，致远也喜欢我，对吗？”苏墨然摸了摸致远的脑袋说。

    ??“对，我也喜欢苏姐姐。”张致远连忙点头说。

    ??“我看你就喜欢苏姐姐的故事和零食吧。”陈秀取笑地点了点自家儿子的鼻尖，要说自己也没少给他买零食，可他偏说苏姐